基于经典的凯氏定氮原理，由蒸馏和消化两大部分组成的蛋白质测定仪，是目前国

内外测定粮食、食品、饲料等物质中粗蛋白质含量的主流设备。KDN-CZ 定氮蒸馏器采

用电极圈加热，使自来水经冷凝器、稳压器进入蒸汽发生器产生连续稳定的蒸汽，采用

数字显示定时器对每个蒸馏试样进行定时控制，到时接收瓶自动下降且报警，使仪器实

现半自动化操作。蒸馏结束，经滴定、计算得出样品中粗蛋白质含量。